Oie!! Mais alguém aí tentando adotar hábitos alimentares mais saudáveis? É desafiador, mas pra quem gosta de se aventurar na cozinha, e busca sempre alternativas diferentes de incluir pratos nutritivos no dia a dia, vai adorar as 3 receitinhas que trouxe hoje pra vocês!
Vamos combinar que cuidar da alimentação não é uma tarefa fácil, no meu caso, minha maior barreira é ter tempo e paciência pra cozinhar todo dia algo diferente, que seja gostoso e o mais saudável possível. O mais prático é a tradicional salada com carne, mas, vamos combinar, ninguém aguenta comer isso todo dia, ein? Rs.
Vou compartilhar com vocês 3 receitas que eu faço pra variar o “mesmo de sempre”. São deliciosas, e muito fáceis de fazer, acompanhe!
- Strogonoff com iogurte natural
- Panqueca de banana com aveia
- Tortinhas de tapioca
Strogonoff com iogurte natural
Eu amooo strogonoff, mas, sei que principalmente o creme de leite e o trigo que vão na receita original, deixam ele mega calórico. Por isso, para os dias de pós-treino que estou morrendo de vontade de comer uma comidinha bem gostosa, eu preparo essa receita, anote aí:
200gr de carne bovina picada
½ cebola picada
1 tomate picado
3 colheres de molho de tomate caseiro
1 colher de iogurte natural
2 colheres de champignon ou palmito
½ colher de requeijão cremoso light (opcional)
1 colher de farinha de arroz (opcional)
Sal a gosto
Salada de sua preferência para acompanhar
Modo de preparo
Refogue a carne, acrescente a cebola, o tomate, o sal e o molho de tomate (uso molho caseiro) e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, adicione o champignon ou palmito picado (já fiz com os dois, sempre faço o que tenho em casa), baixe o fogo e acrescente o iogurte natural. Aqui precisa misturar bem rápido, senão o iogurte não fica incorporado ao molho.
Eu coloco um pouco de requeijão cremoso junto, mas, não precisa, rs. Por fim, senão ficar com uma consistência boa, e você preferir o strogonoff mais firme, adicione uma colher de farinha de arroz, e misture até dar o ponto.
Sempre uso a farinha de arroz no final, porque eu prefiro ele com essa consistência mais firme, mas é opcional, ok? Para acompanhar, salada mista com os legumes/verduras que tiver em casa!
Você pode fazer a mesma receita com peito de frango, é tudo igual, só troca a carne. 😊
Tortinhas de tapioca
Estou viciada nessas tortinhas! Costumo fazer a receita para substituir o pão de vez em quando, é muito fácil de fazer, acompanhe:
2 ovos
2 colheres de goma de tapioca
2 colheres de creme de ricota ou requeijão cremoso light
2 colheres de recheio (carne moída, frango desfiado, brócolis.)
1 colher de chá de fermento em pó
Sal, orégano e queijo a gosto.
Modo de preparo
Refogue o recheio de sua preferência, eu já fiz com carne moída e tomate, e frango desfiado com brócolis, as duas opções ficaram gostosas. Reserve o recheio e coloque no liquidificador os ovos, a tapioca, a ricota ou requeijão, o sal e bata. Por último, acrescente o fermento e misture.
Coloque a massa em forminhas até a metade delas, e depois inclua 1 colher de recheio. Por cima, você pode finalizar com orégano, queijo e rodelas de tomate.
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos e sirva quentinho. 😊
Panqueca de banana com aveia
Essa receita eu costumo fazer para substituir o pão quando estou com vontade de doce. 😛 É mais uma dica bem gostosa e prática pra fazer no dia a dia, anote aí os ingredientes:
1 ovo
4 colheres de aveia
1 banana amassada (bem madura)
Canela à gosto
Fruta de sua preferência para rechear
Modo de preparo
Amasse a banana em um prato, e acrescente o ovo, a canela e a aveia (pode ser aveia em farelo, grão ou a farinha – mais indicado: farelo), misture bem até formar uma pastinha e coloque em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de azeite ou óleo de coco.
Doure a panqueca dos dois lados, retire do fogo, e recheie com a fruta de sua preferência.
*Minha favorita é com abacaxi. 😛
Quem curtiu as receitas saudáveis? Deixe seu comentário aqui, e acompanhe o instagram do blog, de vez em quando eu posto minhas invenções na cozinha por lá. Se gostarem, postarei mais opções. 😊 PS.: Tem receita de pão de queijo fit lá no insta do blog :P.
Se você adora cozinhar, aproveite para acessar a página de receitas do blog da Joci, lá tem receita de fondue, pratos mexicanos, bolachinha de vó e várias delícias (nada fitness) rs.
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